ΥΛΙΚΑ
4 αυγά
1 πρόβειο γιαούρτι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
4 βανίλιες
1 κ.γλ. σόδα
ξύσμα πορτοκαλιού
αλεύρι όσο πάρει
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη. Ανακατεύετε τη σόδα
μέσα στο γιαούρτι, ρίχνετε τις βανίλιες το ξύσμα και ανακατεύετε όλα μαζί τα
υλικά. Τέλος ρίχνετε το αλεύρι μέχρι να πετύχετε μια μαλακή ζύμη.Ανοίγετε ένα
φύλλο σε λωρίδες περίπου 5 πόντους. Κάθε λωρίδα την κόβετε σε μικρά κομμάτια
για να φτιάξετε φιογκάκια.
Τηγανίζετε
σε μπόλικο καυτό λάδι. Σερβίρονται συνήθως σε κοινωνικές εκδήλωσεις όπως γάμους
κ.α. στα χωριά Ν. Κερασούντα, Ν . Σαμψούντα και Ν. Σινώπη.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου